A Fábrica de massas na unidade Sumaré conquistou a certificação FSSC 22000, voltada para segurança de alimentos.
A Selmi, uma das mais tradicionais indústrias alimentícias do Brasil e proprietária das marcas Renata, Galo e Todeschini, conquistou a certificação internacional FSSC 22000 (Food Safety System Certification), reforçando seu compromisso com a excelência, a segurança dos alimentos e a confiança dos consumidores. Reconhecida globalmente, a FSSC 22000 atesta que a empresa adota práticas rigorosas de controle de riscos e perigos que possam comprometer a qualidade e a segurança dos produtos alimentícios.
O reconhecimento da certificação internacional abrange toda estrutura de produção da fábrica de massas na unidade de Sumaré. Baseada na norma ISO 22000 e complementada por requisitos técnicos como as Boas Práticas de Fabricação (BPF), a certificação é aprovada pela GFSI (Iniciativa Global de Segurança dos Alimentos) e posiciona a Selmi entre as empresas que seguem os mais altos padrões internacionais.
Essa conquista gera valor em toda a cadeia. No âmbito corporativo, reconhece a credibilidade da Selmi nos mercados nacional e internacional, facilita parcerias estratégicas com grandes redes de varejo e distribuidores, além de reduzir riscos operacionais e preservar a reputação construída ao longo dos anos.
No setor industrial, a certificação promove a padronização de processos com foco em prevenção, eficiência e melhoria contínua da qualidade. Para os colaboradores, representa a consolidação de um ambiente de trabalho mais seguro, limpo e organizado, impulsionado por treinamentos constantes e por uma cultura sólida de responsabilidade com a qualidade.
O processo de certificação envolveu um extenso trabalho de preparação interna, com revisão de rotinas, documentos e práticas relacionadas à higiene e segurança. Com todos os critérios atendidos, a Selmi obteve a aprovação e passou a contar com um certificado de validade internacional, consolidando seu compromisso com a inovação, a excelência industrial e a entrega de alimentos seguros e confiáveis aos consumidores brasileiros e aos mercados que atende.
Segundo Marcelo Guimarães, Diretor Comercial da Selmi, a certificação reforça um valor essencial da empresa. —egurança e qualidade são pilares inegociáveis para a Selmi. A conquista da FSSC 22000 comprova o nível de maturidade dos nossos processos e o comprometimento das nossas equipes com a entrega de produtos que respeitam os mais altos padrões internacionais —afirma.
A Selmi: são 137 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos e cortes de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos e azeites — por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolpho Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo — com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção.