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05/03/2011 - 07:43

Sofitel Guarujá Jequitimar promove jantar enogastronômico de Vitor Sobral durante o Carnaval

Renomado chef português marca presença no restaurante Les Épices no dia 07 de março (segunda-feira).

São Paulo– Os apreciadores da alta gastronomia que estiverem no Guarujá durante o feriado do Carnaval encontrarão no Sofitel Jequitimar uma programação especial. No dia 7 de março, a partir das 20h, o premiado restaurante Les Épices será palco de um verdadeiro festival português com a presença do chef Vitor Sobral, que desenvolverá um menu exclusivo para o jantar.

Conhecido pela sua inimitável habilidade para manipular os mais tradicionais sabores, Sobral é hoje uma das principais referências gastronômicas em Portugal.

A fusão entre inovação e os pratos portugueses é um desafio que o conduz pelas várias cozinhas por onde tem sido responsável, deixando o seu cunho pessoal por esses locais. Produtos, temperos e sabores tipicamente portugueses integram a assinatura de seus pratos.

Para o jantar, que terá harmonização com vinhos, a entrada servida será Camarão gigante em salmoura seca, creme de mandioquinha, vinagrete de tomate assado e manjericão e Atum corado, escabeche de maracujá e tostas de pão de trigo. Para o prato principal, Lombo de cherne confitado, arroz de tomate, cavaquinha e cerejas e Lombo de bacalhau no forno, pança de porco preto, purê de couve-flor e caviar averuga. Para finalizar, Pudim abade de priscos, salada de azeitona, alecrim e limão de sobremesa

Durante o feriado, haverá outras atrações gastronômicas, como a carta de refrescantes caipirinhas e drinks do L’Eau Vive Lobby Bar, que podem ser acompanhados de deliciosos petiscos. O restaurante Brisa, por sua vez, tem buffet de frutos do mar, almoço francês e brasileiro, além do Especial das Rosas – este último no dia 8, em homenagem às mulheres. Neste mesmo dia, também será lançado do novo menu do chef Marc Le Cornec, que comanda toda a gastronomia do hotel, no restaurante Les Épices, composto por pratos franceses com toques do mediterrâneo.

Jantar enogastronômico no restaurante Les Épices, dia 7 de março (segunda-feira), a partir das 20h.Valor do jantar: R$ 290 por pessoa. Inclui harmonização de vinhos para cada prato e bebidas não alcoólicas nacionais.Informações e reservas: telefone (13) 2104-2000 | Site: www.sofitel.com. O Sofitel Guarujá Jequitimar fica na Av. Marjory da Silva Prado, 1.100, praia de Pernambuco, São Paulo.

Sofitel, Hotéis de Classe Mundial & Elegância Francesa- Sofitel é a única marca de hotéis de luxo presente em cinco continentes, com 120 endereços em quase 40 países (mais de 30.000 apartamentos). A rede oferece hotéis e resorts contemporâneos adaptados às expectativas dos diversos clientes da hotelaria de luxo em busca de estética, de qualidade e de excelência. Localizado no coração de uma grande cidade – como Paris, Londres, Nova Iorque, Xangai ou Beijing – ou aninhado em uma paisagem paradisíaca do Marrocos, Egito, Polinésia Francesa ou Tailândia, cada Sofitel oferece uma experiência genuína da “art de vivre” francesa. | www.sofitel.com| *Programa de fidelidade Accor, em www.a-club.com.

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