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21/09/2019 - 09:07

Vinícola Guaspari traz menu harmonizado com a Chef Morena Leite


Experiência acontece nos dias 12 e 13 de outubro em Espírito Santo do Pinhal(SP).

Para celebrar a chegada da primavera, a vinícola Guaspari convidou a chef do renomado restaurante Capim Santo - localizado em São Paulo e Trancoso, e uma das principais referências da cozinha brasileira, Morena Leite.

Com origem pinhalense e boas lembranças da sua infância com o seu pai Fernando Leite, a chef apresenta um menu elaborado com elementos da estação colhidos diretamente da horta da vinícola e idealizado com a alma e brasilidade que expressam e norteiam a cozinha da Morena.

A experiência terá início com um tour pelo campo seguido por uma visita à indústria e uma degustação da linha Vista com três rótulos: Guaspari Sauvignon Blanc Vista do Café 2017, Guaspari Chardonnay Vista do Lago 2016 e Guaspari Vista da Serra 2017. A programação finaliza com um menu harmonizado na Casa Guaspari.

O que será servido com os vinhos harmonizados: . Assorda de bacalhau com pão de Capim Santo, limão cravo e gema curada. .Vale da Pedra Branco 2017 | Ninho de batata doce roxa, com tartare de pato.

. Vale da Pedra tinto 2017 | Ravioli de tapioca com beterraba, recheado com queijo de cabra e taioba servido com molho de ervas.

. Guaspari Viognier Vista do Bosque 2017 | Fraldinha com churros de mandioquinha servido com cebolas caramelizadas no vinho.

. Guaspari C. Franc C. Sauvingon Vista da Mata 2016 | Petit Gateau de Capim Santo com sorvete de abacaxi.

Dia 12/10 a partir das 16h30 com jantar às 19h | Dia 13/10 a partir das 9h30 com almoço às 12h30.| .Valor: R$580 por pessoa.

Para reservas: https://loja.vinicolaguaspari.com.br/enotour/ e dúvidas ou informações, entrar em contato pelo email [email protected] ou pelo telefone (19) 36619191 ramal 3. As visitas deverão ser agendadas com antecedência, lembrando que a confirmação estará sujeita à disponibilidade de vagas. | *vagas limitadas.

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