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22/03/2012 - 12:13

Opera Ganache inova e cria Galinhas de Páscoa


Esse ano na Páscoa a novidade não está nos tradicionais ovos de chocolates, e sim quem entende mais de ovos, as galinhas.

A Opera Ganache traz para os consumidores as famosas galinhas de chocolates Melken Unique Bahia, premiado em 2010 como o melhor chocolate da América Latina no Salon Du Chocolat em Paris, e em 2011 como Melhor Chocolate no concurso Cacau Fino e Aromático na Bahia. As galinhas são inspiradas no artesanato brasileiro, mais especificamente, no formato de cabaça.

As galinhas são feitas em dois tamanhos de 250g ou 500g. Os sabores variam. As galinhas pretas são feitas de chocolate amargo, as brancas de chocolate branco e as demais coloridas ambos os sabores.

Além das donas dos ovos, a Opera Ganache se baseou no universo das galináceas, com ovos ninho com chocolate Belga com Pailleté Feuilletine, Ovos Gianduia no ninho e placas de galinhas.

Chef Rafael Barros -Está na 14* colocação no ranking mundial como confeiteiro do mundo com sua equipe na Copa do Mundo de Alta Confeitaria, França em 2010 e foram os campeões no Gran Concurso Maya Latino americano de Repostería no México em 2008. Brasil com o Chef Rafael Barros da Opera Ganache conquista 13 lugar no Campeonato "Mondial des Arts Sucre" em Paris em março deste ano 2012 e foram líderes dos países da América Latina, ao qual Colombia e México estão logo atrás.

Opera Ganache-Fundada em 2003 a empresa tem como carro chefe os tradicionais macarons, são mais de 30 sabores diferentes e o Chef Rafael Barros e Cecilia Moraes sempre traz novidades, inclusive nesta Páscoa. Especializada em atender grandes eventos e casamentos a Opera Ganache também atende a uma rede de restaurantes, ao qual fornecem alguns produtos que servem como base para as sobremesas. Possuem cinco lojas a pronto entrega localizadas nos Pão de Açúcar nos endereços: Shopping Iguatemi – Av Faria Lima, 2232 |Panamby – Av. Dr. Jose Ramon Urtiza, 1000 | Vila Nova Conceição – Rua Afonso Braz, 480 |Tamboré – Av. Marcos Penteado de Ulhoa Rodrigues, 3212| Granja Viana – Av. São Camilo, 700 .

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